飲食店の仕入れ型経営とショート動画の低原価モデルを組み合わせる方法

「飲食店の仕入れ型経営とショート動画の低原価モデルを組み合わせる方法」をテーマに、新規事業を検討する経営者・事業責任者が、期待だけで判断せず、顧客・提供価値・営業・体制・資金を一つの事業として設計するための実践資料です。説明会・商談・ロープレで実際に繰り返された疑問を匿名化し、仮説→実行→評価→次の判断まで整理しました。