この会話の登場人物

よもぎ

35歳・女性・広告代理店の営業職として働く正社員・好きな食べ物はツナ

hikaru

36歳・男性・3社経営代表の異端児・趣味は海外旅行

解説用の会話です。実際の相談やお客様の体験談ではありません。構成例・撮影例は編集部の提案です。

飲食店動画は、料理と利用場面を一緒に見せる

よもぎ

料理のアップを撮れば、来店につながりますか？

hikaru

食べたいと思う入口にはなるけど、いつ誰と行く店かも分かるといいね。ひとりの昼食、友人との食事、家族での利用では知りたい情報が違う。料理の魅力と、その店で過ごす場面を組み合わせよう。

よもぎ

全てのお客様に向けて、店の魅力を紹介してよいですか？

hikaru

一本では一つの場面に絞ると伝わりやすいよ。昼の利用なら提供するメニューと営業時間、ゆっくり話す場なら席や店内の雰囲気が役立つ。対応していない利用方法を演出で期待させないよう、店舗の運用を確認しよう。

料理の実物と、店内の過ごし方を撮り分ける

よもぎ

撮影用に盛り付けを増やすと、魅力的になりませんか？

hikaru

通常提供と違う量に見せない方がいいね。実際のメニューと同じ内容を撮り、複数人分や追加した品があれば分かるようにしよう。断面や湯気、調理の動きは、実物の魅力を伝えるために使いたい。

よもぎ

店内は空いている時間だけ撮ればよいですか？

hikaru

撮影の許可や他のお客様への配慮のために、空いている時間を選ぶことはあるよ。ただ、いつも静かで空席があるようには言い切らないことだね。席の形式や入口からの動線など、変わりにくい情報を中心に見せよう。

口コミ風の演出と、店舗の正式情報を区別する

よもぎ

キャストに初めて来たお客様として話してもらえますか？

hikaru

利用場面の再現なら、その性質が分かるようにしよう。初来店の自主的な口コミに見せて、依頼した広告を隠さないことが大切だね。行っていない店の体験や食べていない料理の感想を作らないようにしよう。

よもぎ

投稿を依頼した人の動画を、お客様の声として使えますか？

hikaru

依頼した紹介なのか、自主的な投稿なのかを分けて扱おう。企業が依頼した広告を、自発的な口コミのように見せない表示が必要だね。転載の許可だけでなく、編集範囲や広告への利用も確認したい。

来店案内は、営業情報と予約先をそろえる

よもぎ

最後に地図を入れれば、来店できますか？

hikaru

場所に加えて、営業時間、提供時間、定休日、予約の要否を確認できるようにしよう。駅からの道順なら入口までが分かる映像も役立つね。満席や売り切れの可能性があるなら、確実に利用できるような断定は避けたい。

よもぎ

ショート動画屋さんへは、営業中の撮影も相談できますか？

hikaru

相談できるよ。ショート動画屋さんへ、紹介する料理、想定する利用場面、撮影可能な時間、店内の許可条件を共有しよう。料理がよい状態で撮れる順番と、営業への影響を一緒に考えよう。最新の店舗情報もそろえたいね。